3 Gangen Keuze Menu €35,00
Voorgerechten €10,50
Dun gesneden Beemster Rib-Eye
met Parmezaanse Kaas & Basilicumvinaigrette
Tranches gebraden Wilde Eendenborst met Salade & Cranberries
Pasta met gebakken Gamba's en saus van Parmezaanse Kaas (Tevens als Hoofdgerecht te bestellen)
Zeeduivelstaart gebakken in Spek met Salade & Saffraanvinaigrette
Soep van grove Mosterd en een Tosti van Brandnetelkaas
Hoofdgerechten €21,00
Limousin Entrecote met huisgemaakte Kruidenboter
Gebakken Kalfslever met Spek - Ui - Appel & Aardappelpuree
Poussin op het Karkas gebraden met Saus van citroen
Dagvangst (afhankelijk van de Aanvoer)
Lasagne van Cabrales - Tomaat & Spinazie
Desserts €7,50
Warme Appelstrudel met Walnotenijs
Crème Brûlée
Koffieparfait met Chocoladesaus
Bavarois van Lychees & Kaapse Bes
3 soorten Kaas met Kletsenbrood & Appelstroop (5 soorten Kaas €2,00 supplement)
Boothuys Specials
2 Huisgemaakte Garnalenkroketjes met Schaaldierenmayonaise €12,50
Steak Tartare €12,50 (als hoofdgerecht met huisfriet €17,50)
Zeeuwse Creuses met frambozen vinaigrette Per stuk €2,00 (½ dozijn €11,00)
Salade "Riche" €17,00
Rijke Salade met een selectie van Specials & Voorgerechten
In de Roomboter bereide Sliptongen 2 stuks €17,00 of 3 stuks €22,00 geserveerd met Huisfriet & Salade (meer sliptong? €4,00 per tong)
Chåteau Briand €26,00 per persoon
met sauce Béarnaise (vanaf 2 personen)
Saltimbocca Kalfslende met Salie & Prosciutto €22,50
Pannetje Mosselen op Italiaanse Wijze €22,00
met Parmezaanmayo, Huisfriet en Salade
Menu's
Boothuysmenu 3 gangen €29,50
Boothuysmenu 4 gangen €35,00
Wekelijks wisselend menu, dit menu wordt aan tafel verteld
Amusemenu 6 gangen €39,50 Verrassingsmenu geserveerd in 6 gerechtjes. Uiteraard kunt u aangeven wat u liever niet eet.
Dit menu wordt alleen per tafel geserveerd.
Wijnarrangement €5,50 per glas
Indien gewenst schenken wij graag een bijpassend wijnarrangement. Uiteraard is ook een Bob-Arrangement mogelijk.